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据不完全统计,镇江有锅盖面店3800多家、带动就业2万多人,加盟店、连锁店遍布全国甚至走向世界,一碗面带火了早市经济,带活了饮食文化,成为街巷经济中极具生命力的一环。今年“五一”,镇江多家网红面馆的销售额达到平时的5倍,日均客流量超过1000人次,外地游客占80%。“一碗锅盖面,就着肴肉合乐手机版app,蘸着香醋,最是味蕾的享受,最是镇江人的独特味觉记忆,也是外地游客‘镇江游’的打卡必选。”马明龙在文章中说。

接得住流量,是长久准备的结果。近年来,镇江先后举办锅盖面大赛、招牌菜大赛等,推进锅盖面行业在原料、装修、标识等方面形成统一标准,加快“走出去”。“要把流量、热度保持下去,必须坚守品牌化、规范化之路。”该市锅盖面行业协会会长刘斌对镇江日报记者说,《镇江锅盖面制作规程》地方标准去年已发布合乐手机版app,“在经历了前期十年甚至二十年‘只做一碗面’的打拼后,镇江锅盖面进入了最好的时代,以知识产权赋能行业发展才是长久之计。”

👇(撰稿:万梵姬)

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    • 纪雨芝🤴LV1六年级
      2楼
      暑期出行需求旺盛为假日经济发展增添新活力💷
      2024/07/12   来自余姚
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    • 🏴房茜伊LV9大学四年级
      3楼
      女孩在北京地铁抓色狼,被警方狠狠地点赞!🥜
      2024/07/12   来自潍坊
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    • 齐香绍🚙LV2幼儿园
      4楼
      小线索牵出千万元“黑医美”产业链,50人被抓⛖
      2024/07/12   来自牡丹江
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    • 项祥会LV9大学三年级
      5楼
      参选吧,你也能当英国议员!🎫
      2024/07/12   来自益阳
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    • 阙露娅🏺🎖LV2大学三年级
      6楼
      国际中文教育未来如何发展?500多位国内外专家展开研讨🌖
      2024/07/12   来自白城
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    • 傅斌卿LV1大学四年级
      7楼
      人民日报社申报第34届中国新闻奖参评作品公示🐱
      2024/07/12   来自廊坊
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